Une sélection en trois étapes Afin de vous proposer une sélection de vins remarquables, nous nous appuyons sur un processus de sélection rigoureux. Dans un premier temps nous parcourons les domaines et dégustons avec les producteurs à la recherche de pépites. Nous présélectionnons alors nos cuvées favorites, afin de les présenter à notre comité de sélection lors d’une dégustation à l’aveugle. La sélection faite par notre jury d’experts à l’issu de cette dégustation est présentée à Jérôme Ryon, chef étoilé du restaurant la Barbacane à Carcassonne, qui valide les cuvées avant leur commercialisation. En tant que grands impatients, nous nous attachons à vous proposer des cuvées qui sont prêtes à être dégustées.

Afin de vous aiguiller au mieux dans la découverte de nos vins, nous classons toutes nos cuvées selon leurs profils organoleptiques. Vous trouverez ainsi cinq couleurs d’étiquettes qui correspondent à cinq profils types de vins (vous trouverez chaque description dans l’onglet « notre concept »). L’un de nos engagements est aussi de vous permettre de panacher vos commandes afin de découvrir facilement notre gamme. Concernant nos offres de livraisons, nous souhaitons vous proposer une offre large afin de répondre à vos besoins quant au lieu et au délai, tout en pratiquant une politique tarifaire claire:

6 bouteilles livrées pour 12€

12 bouteilles livrées pour 16€

18 bouteilles livrées pour 20€

Frais de ports offerts à partir de 24 bouteilles