" Un vin plus bio que bio "

Cuvée [R]

9,00€
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Plus bio que bio !!

Pourquoi la Cuvée [R]?

[R]ésistant ! Ce vin est composé de deux cépages, le Souvigner Gris et le Muscaris qui s’avèrent être naturellement résistant aux maladies auxquelles la vigne doit faire face. Ainsi, ces vignes n’ont jamais été traité par autre chose que la pluie, le soleil et le vent

[R]echerche. Vincent Pugibet a mis au point ces vignes expérimentales en partenariat avec des chercheurs de l’université de Fribourg.

[R]are. Les deux cépages qui composent cette cuvée, le Souvignier gris et le Muscaris sont deux cépages très peu cultivés.

Appellation	Vin de France - Agriculture biologique
Nom du domaine	Domaine la Colombette
Millésime	2020
Degré d'alcool	11.5%
Production	600

Caractéristiques

Robe

Robe légèrement dorée

Nez

Pétales de rose, pamplemousse et fleurs blanches

Palais

Un vin blanc gourmand, vif et frais. Attaque franche avec des arômes de pêche et de fruits exotiques. Les parfums de fleurs blanches se mêlent aux saveurs citronnées pour une finale toute en légèreté

Cépages

Souvignier Gris, Muscaris

Service

Servir très frais

Conseils

Découvez le vigneron

« Vincent Pugibet, le créateur de cépages et de vins uniques »

Vincent Pugibet, avec qui nous avons créé cette cuvée, se démarque de ses confrères viticulteurs de par son audace.

En effet, il est sans cesse à la recherche de modernisation et de création, notamment en créant des nouveaux cépages et des nouvelles méthodes de vinifications.

Ainsi, en étroite coopération avec l'université de Fribourg, il met au point des croisements, teste des nouveaux cépages dans le but de détenir un vignoble qui nécessite le moins de traitements possibles en restant toujours à la recherche de vins étonnants et d'une grande qualité.

Pour ces raisons, il a planté chez lui, sur les coteaux de Béziers, à titre expérimental deux cépages issus de leurs recherches : le Souvignier Gris et le Muscaris...

Et le résultat fut plus que concluant! Non seulement ces premiers plants se sont très bien adaptés au climat méditerranéen, mais il n'y a pas eu besoin du moindre traitement; ces vignes se sont révélées être naturellement résistantes aux maladies. Le label Agriculture Biologique apparait comme une évidence étant donné que ces vignes ne nécessitent même pas de traitement par le cuivre ni le souffre pourtant autorisés par le label Bio.